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食品(中)201赴安琪酵母(崇左)有限公司开展专业见习

2022年06月03日 10:46 莫开芬 点击:[]

作者:莫开芬   摄影:莫开芬   编辑:赖敏灿   审核:陆世大   发布时间:2022-6-3

为了让同学能够在实践中巩固知识,积累经验。6月2日下午,食品(中)201班赴安琪酵母公司进行专业见习,本次见习由王春艳老师带队。

到达公司后,在工作人员的带领下进入公司的历史长廊,工作人员介绍了安琪酵母公司的发展历程、现在的主要产业、未来的战略部署以及酵母的由来、功能等内容。该公司经营范围涉及酵母及深加工产品、生物制品、食品添加剂、豆制品、奶制品、调味品、粮食制品的生产和销售等。产品主要运用于烘培、发醇、食品调味等领域。随后,安全管理员通过“安全生产月”为同学们科普食品安全知识以及生产安全知识,带领参观废水监测站、环保生产部、沼气池、正在建设水解糖生产车间、调节预酸化池、酵母发酵液、蒸发操作池等地,经过工作人员的一一讲解,同学们了解到了生产的基本流程。最后,同学们集中会议室观看关于安琪酵母公司的宣传篇,在黄主管的讲解下,同学们对安琪酵母公司的基本情况更加了解了。

通过本次见习,进一步巩固了同学们课堂所学过的理论知识,为专业后续课程奠定基础,使同学们对发酵企业有一个初步的了解,感受到了当今食品产业的广阔前景,坚定了专业信心,表示将所学的知识与实践结合起来,争取早日掌握扎实的专业技能!

工作人员讲解公司的基本情况

介绍由酵母制作的产品

讲解废水处理流程

安全主管讲解食品安全生产

参观现场

观看宣传片

会议现场

合影留念

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